RETURN - RECETTES - SOUPES - ENTREES - PLATS - VOLAILLES - DESSERTS

Narezo Daniel - Dernière modification : lundi 10 novembre 2025 05:34:10

Retour

Sauce Béchamel

40 g de beurre
40 g de farine
1/2 litre de lait
Sel + Poivre selon goût

Préparation: 5 mn
Cuisson: environ 10 mn
 

Mettre le beurre dans une casserole  à feu moyen, quand il est liquide ajouter la farine et mélanger avec un fouet, tout en mélangent, ajouter le lait progressivement, bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Suivant la consistance désiré, mettre plus ou moins de lait et plus ou moins de temps sur le feu, en mélangeant énergiquement.